お母さん（恵子のこと）が梅干しを作った。もとい作ってる。（現在進行形　^o^)

6月の中旬に南高梅を何と、20キロ購入。お母さんなんと大胆な！

と思ったけどいざ塩漬けにして天日干しにするとそんなんでもないなあ。

普通は塩分12パーセントらしいけどお母さんの作る梅干しは塩分8パーセント。

でも北海道は8パーセントで全然オッケーですよ。5年や10年品質全然変わらず楽しめます。梅干し食べてスッパマンなんて漫画があったけど、そんな梅干しに出会ったことがない。スッパマンな梅干しは自分で作るしかないのだ。