代掻きです。

苗の活着が良くなるよう丁寧に柔らかく代を掻きます。でも掻きすぎて土の命（本質）でもある団粒構造を壊してしまってはなんにもなりません。

これは技術ではありません。さっと代掻きをしただけでサラサラ・トロトロになるのが理想。そのためには圃場を乾かし良好な状態に何年もかけて作り上げていかなくてはなりません。