昨日は、節分。しっかり豆まきしました。「鬼は外。福は内」と言って豆をまきます。鬼はかなり具体的なイメージがあるけど、福ってどんなもんなんだろう。それに節分に「鬼は外」と言わない地方や神社や仏閣は結構あるみたいで、なんてったって日本には八百万（やおよろず）の神様がいるんだから鬼が神様になったのもあるだろうし神様が鬼になったのだってあるだろう。アメリカは多様性を重んじる国だって言うけど多様性という事では日本の足元にも及ばないね。神様が八百万もいる国って他にあるかな？そもそも鬼の反対は福じゃないし。

さて、節分の豆だけど、今回は電子レンジでチンして作りました。2時間大豆を水に浸して、水けをきってレンジで3分ちん、もう一度3分チン。そのあとは、1分づつ様子を見ながらチンします。くれぐれもチンしすぎないように。フライパンで炒ったのと比べると遥かにサクサクポリポリ柔らかくてすっごく美味しい。お試しあれ！

これだけおいしいと鬼もさぞかし喜ぶよ。